【ダイエットレシピまとめ】鶏団子を入れた「おかずスープ」レシピ

今回は、鶏団子を使った「おかずスープ」をご紹介いたします。鶏むねのひき肉を使っているので、高たんぱく＆ヘルシーなのに、ボリューム満点のレシピです。管理栄養士がダイエットのために考案したレシピで、きれいにダイエットを成功させてみませんか？

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1）【276kcal】鶏団子のけんちん風おかずスープ

塩分控えめのレシピです。

■材料（一人分）
★鶏胸ひき肉　80ｇ
★片栗粉　6ｇ
★生姜（すりおろし） 10ｇ
★卵　25ｇ
大根（イチョウ切り）60ｇ
ごぼう（ななめ薄切り）40ｇ
人参（イチョウ切り）30ｇ
あさつき　2ｇ
醤油　小さじ1
酒　小さじ1
ごま油（炒め用） 1.5ｇ

作り方

1）ボールに★を全部入れ、よく混ぜる。
2）鍋に油を入れ、大根、ごぼう、人参を入れさっと炒め、油が回ったら、水200ccくら
いを入れ火にかける。
3）2の野菜にある程度火が通ったら、1の鶏団子を適当な大きさにして入れる。
4）3に酒と醤油で調味して、器によそってからあさつきを乗せ、出来上がり。

コツ・ポイント

鶏団子のうまみを活かした、薄味のスープです。肉団子を入れることでボリュームを出し、おかずスープに仕上げました。

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2）【300kcal】おから入り鶏団子のおかずスープ

“塩分控えめのレシピです。高タンパク、低脂肪な鶏胸肉と、食物繊維を多く含む、おからを利用したヘルシーなひと品です。”

■材料（一人分）
★鶏胸ひき肉　80ｇ
★おから　50ｇ
★溶き卵　25ｇ
★片栗粉　10ｇ
★しょうが（すりおろす） 10ｇ
大根（イチョウ切り）60ｇ
玉葱（イチョウ切り）30ｇ
醤油　小さじ1
酒　小さじ1
水　200cc

作り方

1）大根を水から火にかける。
2）★をすべてよく捏ねる。
3）1が沸騰したら玉葱を入れ、酒を入れさらに火にかける。
4）3にだいたい火が入ったら、2の肉団子を丸めながら入れていく。醤油を入れ煮る。
5）全体に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏団子におからを入れて、よりヘルシーに仕上げました。

まとめ

いかがでしたか？鶏胸肉のひき肉は、高たんぱく、低脂肪で調理もカンタンなところが魅力ですよね。

鶏だんごは沢山作って、お鍋に入れたりと活用することもできますので、作り置きなどにもオススメです。ぜひお試しくださいね。

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