「作り置き」が冷蔵庫にあると、毎日の食事作りがとっても楽になりますね。今回は「作り置き」をメインにした献立を1週間分考えました。気に入った「作り置き」メニューが見つかったら、時間のあるときに、ぜひ作ってみてくださいね。
毎日の食事作りを楽にする「作り置き」
気持ちが楽になることが大切
忙しい中の毎日の食事作りは、とても大変です。多くの時間がかかりますが、自分や家族の健康を守るために、とても大切なことでもあります。
もし「作り置き」があれば、短い時間で食事作りをすることが可能になりますよ。急いでいても品数を増やすことができ、栄養バランスも整えやすくなります。そして何よりも、食事作りをするときの気持ちが楽になりますね。
しかし、その「作り置き」を作ることが、大変になりすぎては本末転倒です。隙間時間に簡単に作ったり、1品を多めに作って残りを保存したりして、手軽に「作り置き」しましょう。
「作り置き」をメインにした献立を1週間分集めました。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
作り置きを使った1週間のおすすめ献立
【月曜日】「栄養満点！小松菜入り鶏そぼろ丼」の献立
鶏ひき肉の入ったそぼろを作り置きしておくと、ごはんの上にかけるだけで手軽に丼メニューが作れて便利です。時間のない朝食にぴったり。野菜をたっぷり使った副菜や汁物と組み合わせれば、豪華な夕飯が時短で簡単に作れます。
主食：小松菜入り鶏そぼろ丼
副菜：こんにゃくガーリックステーキ
副菜：ピーマンの土佐和え
汁物：簡単！きのこ汁
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【火曜日】「栄養満点☆牛肉と厚揚げのオイスター炒め」の献立
牛肉に厚揚げをプラスすることで、低カロリーメニューなのにボリュームを出すことができます。お肉を使ったメニューを1品作り置きしておくと、遅く帰る日の夕飯作りも安心です。
主食：ごはん
主菜：牛肉と厚揚げのオイスター炒め
副菜：もやしとあさりの青のり和え
汁物：きのこのとろみスープ
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【水曜日】「ホッと落ち着く♪高野豆腐の煮物」の献立
週の真ん中の水曜日は、からだに優しい煮物のメニューにしませんか。高野豆腐は低脂肪で高たんぱく質の食材です。野菜もたっぷり使っているので、栄養価はばっちり。味がしっかりとしみ込むので、作り置きメニューにもぴったりです。
主食：ごはん
主菜：高野豆腐の煮物
副菜：フライパンで！簡単なすの揚げ浸し
汁物：具だくさん！おかず豚汁
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【木曜日】「ソース無しでも旨味とコクが広がる♪豆腐とチーズのハンバーグ」の献立
鶏ひき肉に豆腐を加えた低カロリーのハンバーグです。豆腐を使うと淡泊な味になりがちですが、粉チーズを入れてコクを出しています。一度にたくさん焼いておくと、作り置きできて便利です。
主食：ごはん
主菜：豆腐とチーズのハンバーグ
副菜：にんじんの塩昆布ラペサラダ
汁物：かぼちゃの味噌汁
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【金曜日】「食物繊維がたっぷり！お腹スッキリあったかおでん☆」の献立
金曜日はあったかおでんの献立で、ゆっくりとからだを休めたいですね。おでんは、練り物を食べすぎるとたんぱく質の摂り過ぎになりがちです。具の選び方に注意しましょう。また塩分の摂り過ぎにならないように、だしはしっかりとうまみを効かせることがポイントです。
主食：ごはん
主菜：白だしで簡単！おでん
副菜：蒸し鶏と豆苗のおろし和え
副菜：ミニトマトとしいたけのグリルチーズ
デザート：オレンジ
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【土曜日】「缶詰を用いて賢く調理！鯖缶のトマトチーズ煮」の献立
缶詰で手軽に作り置きメニューが作れます。ゆっくりしたい休日のランチにぴったりです。簡単に作れるサラダ2品も組み合わせて、栄養バランスもよいオシャレな献立です。
主食：フランスパン
主菜：鯖缶のトマトチーズ煮
副菜：ツナと玉ねぎのポテトサラダ
副菜：ヨーグルトマスタードソースのサラダ
デザート：キウイ
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【日曜日】「食べやすい味付け！ガーリックシュリンププレート」の献立
にんにくをダブルで効かせた、海老がおいしく食べられるパンチのある1品です。副菜と汁物を組み合わせてボリュームたっぷりの献立になっています。たくさん食べて、1週間をがんばるパワーを蓄えましょう。
主菜：ガーリックシュリンププレート
副菜：水菜とグリルきのことベーコンのサラダ
副菜：かぼちゃのピーナツバター和えサラダ
汁物：簡単♪きのこたっぷりスープ
▶「食べやすい味付け！ガーリックシュリンププレート」の献立はこちら
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