タグ「ご当地」の記事一覧
話題の美容ニュースやダイエット方法、正しい食べ方などを、栄養学・ダイエット指導の専門家が分かりやすく解説します。
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【徳島県のご当地食材】激しい潮流で育まれる「鳴門鯛」の魅力
マダイはおめでたい魚として昔から日本人に愛されている魚です。産卵期を迎える3~4月に旬を迎え、体の色が桜色に変わることか...
2021年4月8日
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【高知県のご当地フルーツ】丸ごと食べられる!甘さが自慢の「土佐文旦」
さわやかな酸味が特徴の高知県のご当地フルーツ、土佐文旦。プリっとした食感とジュワッと甘い果汁が口いっぱいに広がる、魅力的...
2021年3月24日
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【東京のご当地食材】純白の山菜「東京うど」は栽培方法に秘密があった!
独特の香りと苦味、シャキシャキとした歯ごたえが特徴の山菜、うど。野山に自生している山うどの栽培方法を改良し、市場からより...
2021年3月19日
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【静岡県の特産物】贈り物にも喜ばれる「はるみ」とは?
静岡県の特産物「はるみ」をご存じですか?かわいらしい名前の「はるみ」は、ミカン科の柑橘類です。生産が難しいため、なかなか...
2021年3月15日
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【長崎県のご当地食材】春も夏も楽しめる!アスパラガスの歴史
アスパラガスは北海道産のイメージが強いですが、実は長崎県も収穫量が多く、県のご当地食材となっています。今回は、春になった...
2021年3月14日
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【和歌山県のご当地食材】紀州勝浦産の「天然まぐろ」が美味しい理由とは?
刺身のネタと言えば、まぐろは欠かせませんよね。和歌山県で獲れるまぐろは4種類あり、種類により味が違うと言われています。今...
2021年3月13日
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【春の味覚】三重県のご当地食材「桑名のはまぐり」を楽しもう!
春の味覚のひとつである「はまぐり」は、三重県のご当地食材としても知られています。そこで今回は、はまぐりの歴史やはまぐりを...
2021年3月13日
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【徳島県のご当地食材】旨味たっぷりな「生しいたけ」の基礎知識
食べごたえがあってカロリー控えめ、さらに旨味もたっぷりの生しいたけ。食卓に登場することも多いおなじみの食材ですね。皆さん...
2021年3月9日
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【岡山県のご当地食材】美しく輝く「黄ニラ」は脳の老化防止にも効果的?
岡山県のご当地食材「黃ニラ」を知っていますか?文字通り、緑ではなく黄色い色のニラで、やわらかくシャキシャキとした歯ごたえ...
2021年2月17日
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【京都のご当地食材】和菓子に欠かせない!大納言小豆の魅力に迫る
皆さんは「大納言小豆」をご存じですか?「大納言小豆」は京都のご当地食材で、和菓子には欠かせない存在です。そこで今回は、大...
2021年2月11日