タグ「食材」の記事一覧
話題の美容ニュースやダイエット方法、正しい食べ方などを、栄養学・ダイエット指導の専門家が分かりやすく解説します。
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【栃木県のご当地食材】乾燥に負けない肌作りへ!とちおとめを使ったスイーツレシピ3選
冬になるとスーパーや八百屋などでいちごを見かける機会が増えますよね。いちごは美味しく、低カロリーで、お肌にうれしい栄養素...
2020年12月11日
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【これからが旬】緑の部分も捨てないで!白ねぎと青ねぎのおすすめレシピ
冬に旬を迎え、メインや副菜、薬味としても重宝する食材「ねぎ」。日本では古くから食べ続けられてきた野菜で、品種はなんと50...
2020年12月10日
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【新潟県のご当地食材】食感がクセになる!そば好きなら一度は食べたい「へぎそば」とは?
新潟県のご当地食材「へぎそば」をご存知ですか?他のそばにはない、つるっとした舌触りと独特の弾力が特徴です。今回は、見た目...
2020年12月9日
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【福井県のご当地食材】冬の味覚の王様「越前ガニ」の美味しい食べ方
冬の旬の魚介類といえばズワイガニ。その中でもオスの「越前ガニ」は、身がギュっと詰まり上品な味が特徴で、全国でもトップブラ...
2020年11月24日
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【愛知県のご当地食材】秋の味覚「祖父江ぎんなん」の魅力をご紹介!
秋の味覚のひとつであるぎんなん。独特の香りに秋を感じる方も多いのではないでしょうか。ぎんなんの中でも、愛知県稲沢市の特産...
2020年11月21日
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【富山県のご当地食材】冬の味覚「氷見の寒ブリ」が美味しい理由
ブリやサバなどの青魚は、DHAやEPAが豊富です。このDHAやEPAは、美容にもうれしい働きがあります。今回は、富山を代...
2020年11月17日
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【うま味を賢く活用!】出汁を使った美味しいレシピ5選
だし汁を使った料理はおいしいですよね!私たちが普段口にする日本の食事には、だし汁が多く使われていてなじみ深いものです。だ...
2020年11月16日
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【奈良県の名産品】独特な気候が生んだ「大和茶」は奥深い旨味が魅力!
全国屈指のお茶どころ、奈良県。奈良県の大和高原を中心とする地域で生産されているお茶は、総称して「大和茶」と呼ばれています...
2020年11月15日
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【11月15日は昆布の日】昆布の種類と特徴を知って、料理をプロ並みの仕上がりに!
旨みたっぷりの昆布出汁は、美味しい和食作りには欠かせないですよね。みなさんは昆布を使い分けていますか?スーパーに行くと数...
2020年11月15日
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【鳥取県のご当地食材】江戸時代から受け継がれる「とうふちくわ」って知ってる?
鳥取県の中でも、鳥取市を中心に古くから親しまれている「とうふちくわ」をご存知ですか?その名の通り、豆腐が入っている竹輪で...
2020年11月9日