タグ「食材」の記事一覧
話題の美容ニュースやダイエット方法、正しい食べ方などを、栄養学・ダイエット指導の専門家が分かりやすく解説します。
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【11月7日はソースの日】ウスター?中濃?東西で違う日本のソース事情
11月7日はソースの日です。「目玉焼きにはしょうゆ派?それともソース派?」と言った質問をするように、今ではソースは私たち...
2020年11月7日
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【高知県のご当地グルメ】地域によって味が違う?「カツオのたたき」の由来と魅力
外側はパリっと香ばしく、中は噛めば噛むほどうま味が引き立つ「カツオのたたき」は、高知県の郷土料理なのをご存じでしょうか?...
2020年10月17日
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【ほくほく食感】秋の味覚の代表!栗を使ったおすすめレシピ5選
おいしい食材が豊富な季節である秋。中でも、ほくほくとした食感と甘みが特徴の「栗」は女性に大人気の食材です。そこで今回は、...
2020年10月16日
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【京都のご当地食材】秋の味覚「丹波ぐり」の歴史と選び方
実りの秋は、誘惑の食材も多く、ついつい食べ過ぎてしまうという方も多いのでは?秋にとれる食材は栄養豊富で、身体にうれしい食...
2020年10月16日
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【新潟県のご当地食材】とろける食感がたまらない!おけさ柿の魅力
きれいなオレンジ色の柿を見かけると、秋の到来を感じさせてくれますよね。柿にはたくさんの種類がありますが、新潟県のご当地食...
2020年10月13日
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【かぶの葉どうしてる?】根にも葉にも栄養たっぷり!かぶの栄養とおすすめレシピ
かぶの根と葉はそれぞれ違う栄養素が豊富に含まれています。葉は萎れてしまうのが早く、食べずに捨ててしまうことが多いです。し...
2020年10月8日
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【千葉県のご当地食材】明治から続く歴史と「落花生」の豆知識
千葉県の名産品の1つ「落花生」。名産品となるまで、千葉県と落花生の歴史は明治時代までさかのぼります。国産の落花生は、特別...
2020年9月11日
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【梅パワーはやっぱりすごい!】夏にうれしい梅の魅力とおすすめレシピ
くせになる酸っぱさが特徴的な梅。梅酒や梅干し、梅シロップ、梅ジャムなど……さまざまな形態に加工され、魅力的ですよね。さっ...
2020年7月11日
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【飲み過ぎた翌日に◎】二日酔いに効く食材とおすすめレシピ
楽しい宴の席だとついつい飲み過ぎてしまい、翌日は二日酔いになってしまうことってありますよね?今回は、そんなつらい二日酔い...
2019年12月7日
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【管理栄養士が伝授】冬風邪予防にオススメな食材ランキング
冬風邪やインフルエンザが流行る季節も間近。今年の冬こそは、体調を崩したくないと思われてる方も多いのではないでしょうか。今...
2019年12月6日