タグ「塩麹」の記事一覧
話題の美容ニュースやダイエット方法、正しい食べ方などを、栄養学・ダイエット指導の専門家が分かりやすく解説します。
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【やっぱりスゴイ発酵パワー!】管理栄養士が厳選!オススメ「発酵食品」3選
発酵食品と言われて思い浮かぶものはなんでしょう。味噌や納豆、チーズ、ヨーグルトなどをはじめ、最近では麹が原料である塩麹や...
2018年3月8日
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管理栄養士が伝授!【塩麹】でお料理をヘルシーに美味しくするコツ
食材を漬けておくだけで、美味しくなる!と話題になり、今やすっかり定番調味料の1つになっている塩麹。その一方で「使い方がい...
2016年7月28日
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