現代日本人の謎＝摂取エネルギーが減っているのに肥満が増えている
「時間遺伝子」により、食べていないのに太る理由がわかった！
1997年「ヒト時計遺伝子」の発見で、食べないのに太る謎が解明されました。
食べ物の栄養の吸収や代謝は、「食べる時間」によって大きく変わるということ。それには二つの時計遺伝子「中枢時計遺伝子」と「末梢時計遺伝子」が関わっているのだとか。
そして、これらを応用した「時間栄養学」をダイエットに活かす方法が提唱されています。それが「時計遺伝子ダイエット」！
食べたら太る時間・食べても太らない時間
ビーマルワンをマークせよ！
「時間遺伝子」には、BMAL1（ビーマルワン）というたんぱく質があります。BMAL1は脂肪の合成を促進する遺伝子。その量は1日の周期で変わります。
AM6：00～16：00では、BMAL1の量は低下しています。
14：00から徐々にBMAL1は増加し、18：00からは急増して22：00には最大に。
Bmal1が一番多い夜の10時は、一番少ない午前と10時に比べ、なんと90倍以上！もBMAL1が増えているのです。
上記に照らし合わせると…朝の6時から夕方４時までは食べても太りにくい時間です。一方、夜20時過ぎの夕食は太りやすい時間帯。ケーキやアイスクリームを食べるなら、夕食後ではなく、ランチの後に食べることをおすすめします。
どうしても夕食が遅くなるという人は？
おにぎりを食べましょう
早い夕食がいいのはわかっているけれど、夕食は遅くなってしまう…という現実。
そんな時は16時位におにぎりを一つ食べておいて、夕食にはおかずだけ食べるようにする分食で、太りやすいリスクを軽減しましょう。
まとめ
同じものを食べているのに、食べる時間でエネルギーとして使われるか、脂肪になりやすいかの「道」が分かれます。
夕食は18時までに食べるのが理想ですが、遅くとも20時までには食べられるといいですね。
その時間を過ぎれば、夕食ではなく、夜食と考えて消化の良いものを軽く食べるようにしましょう。…どうしても甘いデザートが食べたい人は、夜ではなく、ランチの後か15時までに！
食べる時間を意識して、主菜、副菜、主食とバランスの整った食事を摂りましょう。ゆっくりよく噛んで、野菜、タンパク系のおかず、最後にご飯の順番を守って食べることで、自然に太りにくい体に変わります。
やせる習慣を「できること」から始めてみましょう！
