夏だ！野菜だ！さっぱりメニュー
678kcal
総エネルギー量
約550円
費用目安（1人分）
サラダ感覚で食べられる具だくさんの麺、夏には何度も作りたくなるナス料理、そしてノンオイルドレッシングでいただくサラダです♪旬の野菜をたっぷり食べ、夏の暑さに負けない体を作りましょう！
管理栄養士・フードスペシャリスト
唐木 沙恵
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、落花生）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 678kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.2g | 葉酸 | 172μg |
| 脂質 | 18.7g | ビタミンC | 58mg |
| 炭水化物 | 104.3g | コレステロール | 62mg |
| カルシウム | 116mg | 食物繊維総量 | 8.9g |
| 鉄 | 2.3mg | 食塩相当量 | 14.6g |
| ビタミンB1 | 0.64mg |
このレシピの作者
管理栄養士・フードスペシャリスト
唐木 沙恵丸の内のレストラン総料理長から料理を学び、レストランのようなおしゃれな美味しさを追求。料理教室「管理栄養士のおしゃれな食卓」を主催し、作りやすく、おもてなしになる料理やパン、ケーキなどを紹介している。趣味はガーデニングと野菜栽培で、教室に訪れる生徒さんには50種類以上のバラが咲くガーデンも楽しんでもらっている。