エスニックサラダ

作り方

• 1

  鶏肉は電子レンジで加熱し火が通ったら冷ましておく。皮を除いて、細かく裂いておく。

• 2

  キャベツと人参はせん切りにする。紫玉ねぎは薄くスライスする。冷水にさらして、パリッとさせ、水気を切って器に盛る。ピーナッツは刻み、大葉はせん切りにする。

• 3

  ドレッシングの材料をボウルに入れ、砂糖を溶かす。キャベツとにんじんに鶏肉をのせ、ドレッシングを回しかけ、フライドオニオン、ピーナッツ、大葉をのせる。