余ったお餅で！お餅入り具沢山バランススープ
480kcal
総エネルギー量
約370円
費用目安（1人分）
お正月も過ぎて、お餅が余っていませんか？炭水化物のお餅は1食に2個程度を目安にして、たんぱく質にはビタミンB群が豊富な豚肉を、そしてたっぷりのカット野菜を組み合わせたバランススープがメインです。副菜にはめかぶとなめこ和えを添えて、不足しがちな食物繊維を簡単に補給。
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
この献立のレシピ（2品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 480kcal | ビタミンB2 | 0.39mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.0g | 葉酸 | 29μg |
| 脂質 | 9.8g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 73.8g | コレステロール | 65mg |
| カルシウム | 124mg | 食物繊維総量 | 0.9g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 3.5g |
| ビタミンB1 | 0.83mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
お餅はあんこもちや、きなこもち、海苔もちなどの食べ方も良いけれど、具沢山にしてスープ仕立てにするのもお勧めです。
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。