きょうの献立は、そら豆のグリーンに、サーモンやタコの赤、酢飯の白と、彩り豊かで見た目もかわいい一品をご紹介。レモンとオリーブオイルのさわやかな風味が美味しい洋風ちらし寿司を是非どうぞ♪クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪
今回のメインの料理はこれ！
そらまめとサーモンとタコのちらし寿司【450Kcal】
”レモンを絞ってさっぱり爽やか！春らしい海鮮丼です！”
▼材料 （２人分）
そらまめ好きなだけ
お刺身用サーモン150ｇ
タコ100ｇ
ご飯寿司飯で！
■ ●マリネ調味料
レモン汁1/2個分
レモンの皮摩り下ろし国産レモン 少々
塩ひとつまみ
オリーブオイル 小さじ１
醤油小さじ1/2
わさびチューブ2ｃｍくらい
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出典：クックパッド「 そらまめとサーモンとタコのちらし寿司 by うっひー 」
※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
春よ〜恋♡菜の花と桜海老の煮浸し【51Kcal】
”菜の花と桜海老で春をひと足早く感じます♡目にも菜の花のグリーンが優しい〜
2015.2.26 話題入り大感謝です♡”
▼材料 （2〜3人分）
菜の花1輪(170gぐらい)
水250ml
白だし 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
桜海老乾燥8g
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出典：クックパッド「 春よ〜恋♡菜の花と桜海老の煮浸し by haruるんるん♪ 」
※カロリーは一人分に換算
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この献立の栄養バランスをチェック！
今が旬のそら豆は、疲労回復にお勧めです
★栄養バランスポイント
・たんぱく質：クックパッド ダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。
・ビタミンB1：エネルギー代謝に重要な栄養素
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
管理栄養士からのアドバイス
今が旬の「そら豆」には、エネルギー源となるたんぱく質や糖質、疲労回復に効果の期待できるビタミンB1、貧血予防に働く鉄、むくみ予防に働くカリウムなどが豊富に含まれています。また、サヤからはずし、中の皮ごと食べれば食物繊維もたっぷり摂れます。ビタミン・ミネラル豊富で栄養価の高いそら豆は、4月～6月と旬も短く、美味しいのは3日だけとも言われ鮮度も落ちやすいため、この時期特におススメの食材です。
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