食・レシピの記事一覧
食・レシピについて
「食事」とは人間にとって生きる上でとても重要な行為です。毎日の食事から取り入れたものが体づくりに直結していきます。健康な体を保っていくためには、毎日栄養バランスの良い食事をとることが重要不可欠。そんな食材に関する知識や栄養、美味しく食べられるレシピまで幅広くお届けしていきます。
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【注目!ごぼうパワー】管理栄養士がごぼうの活用方法教えます♪
ごぼうは、日本の食卓に欠かせない食材ですよね。食物繊維が多いことは何となく知っているけれど、実際のところ栄養面ではどうな...
2022年11月9日
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【野菜のだしでうまみUP】「ベジブロス」でダイエットごはんがさらにおいしく!
今大注目の野菜だし「ベジブロス」をご存知ですか?ヘタや皮、芯など、普段は捨ててしまう野菜のくずを煮出して作るベジブロス。...
2022年11月5日
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【緑だけじゃない!】キャベツとレッドキャベツの違いとは
ロールキャベツのようなメイン料理から、とんかつの添えの千切りキャベツのような脇役まで、幅広く活躍する「キャベツ」。淡いグ...
2022年11月3日
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【抹茶で健康!】抹茶の栄養と効果
煎茶や玉露、番茶など同じ緑茶でも、生産方法や加工方法によって色々な種類があるお茶。今回は、鮮やかな緑色が美しい「抹茶」の...
2022年11月1日
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【10月30日は食品ロス削減の日】家庭でできる!3R
“3R”という言葉を聞いたことはありますか?ゴミを少なくして環境への悪い影響を減らし、地球の資源を有効に使う社会を目指し...
2022年10月30日
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【デリバリーに追加するだけ!】よりヘルシーにデリバリーを楽しむ方法とは?
コロナ禍でデリバリーを注文する方も増えていますよね。デリバリーを楽しみたいけど、味や栄養について気になってしまうことはあ...
2022年10月29日
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【美味しい食べ方教えます!】管理栄養士おすすめの秋の果物
食欲の秋は、美味しい果物が多く出回る季節です。今回は、秋の果物の代表である「りんご」「かき」「洋なし」のおすすめの食べ方...
2022年10月29日
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【必見!寒天の活用法】料理にもお菓子にも使える寒天の魅力
食物繊維が豊富である寒天。何となく身体によさそうだけど、使い方がいまいちわからない…という方も多いのではないでしょうか?...
2022年10月28日
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【女性の1日の適正量って?】飲みすぎに気を付けたい!お酒にまつわる素朴な疑問
最近ではお酒を飲む女性が増えており、女性が一人でも気兼ねなく入れる居酒屋やバーも増えています。しかし、女性は男性に比べる...
2022年10月25日
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【気になる研究結果】食物繊維「プレバイオティクス」で睡眠の質が改善するかも?
食物繊維が、私たちの腸内環境に良い影響を与えることは広く知られていますよね。それだけでなく、2020年にコロラド大学にて...
2022年10月24日