隙間おかずに！ハートの卵焼き

作り方

• 1

  卵をボウルに割り入れよく混ぜる。（ここで白身を切るようにしっかりと混ぜておきましょう）

• 2

  １に砂糖、塩、和風だしを入れ、よく混ぜる。

• 3

  卵焼き用のフライパンに油を入れ２の卵液を1/3ほど流しいれ、卵焼きをつくる。（☆火は弱火にすることで焦げめがつきにくく、綺麗な黄色の卵焼きができます☆）これを３回ほど繰り返す。

• 4

  出来上がった卵焼きをラップで巻いて形を整えてから切ると切りやすい。できあがった卵焼きを８等分にカットする。

• 5

  カットした卵焼きを斜めに切って、一つを裏返しにしてカット面をつけるとハートの形になります。