豚ばら肉のクリスマスピンチョス

作り方

• 1

  豚ばら肉は半分に切る。
  アボカドは皮をむき4等分に切る。
  ズッキーニは1cmの厚さに切る。

• 2

  にんじんは皮をむき5mmの厚さに切る。
  しいたけは軸を切りとる。
  ミニトマトはヘタをとる。

• 3

  フライパンに1の豚ばら肉を入れて塩こしょうをふり、弱めの中火にかける。
  両面にこんがりと焼き目が付くまで5分ほど加熱しバットなどに移す。

• 4

  同じフライパンにズッキーニ、にんじん、しいたけを入れ、弱めの中火で5分ほど加熱する。両面にこんがりと焼き目がついたものからバットに取り出す。

• 5

  ピンチョスのピックにトマト、アボカド、豚ばら肉、ズッキーニ、にんじん、しいたけの順に刺し器に盛り付ける。

• 6

  上からハーブソルトを振りかけ、チャービルを添える。