全粒粉とオートミールのビューティークッキー
ザクザクしていて噛み応えのあるクッキーなので、食べると満腹感が得られます。ダイエット中のおやつにおすすめです。皮膚の酸化を抑えて肌を元気にするビタミンE、便秘予防につながる食物繊維が多く摂れるので、女性にうれしいクッキーです。
管理栄養士
原 美香
材料（4人分）
- レーズン20g
- アーモンド25g
- 強力粉（全粒粉）40g
- オートミール40g
- 砂糖大さじ3
- メープルシロップ小さじ2
- 塩少々
- オリーブオイル大さじ1
- 牛乳大さじ2
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
作り方
1
レーズンとアーモンドは小さく刻む。オーブンは170度に温めておく。
2
ボールにレーズンとアーモンド以外のすべての材料を入れ、混ぜ合わせる。最後にレーズンとアーモンドを加えて混ぜる。
3
鉄板にクッキングシートをひき、12等分にした2の生地をスプーンでのせる。生地を指で押して平らにする。（きれいな丸にならなくて良い。）
4
170度のオーブンで15分焼く。
管理栄養士からのコツ・ポイント
混ぜるだけでとっても簡単。成形の必要もないので、手軽につくれます
栄養素（1人分）
| エネルギー | 188kcal | ビタミンB2 | 0.10mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.3g | 葉酸 | 12μg |
| 脂質 | 7.5g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 28.4g | コレステロール | 1mg |
| カルシウム | 38mg | 食物繊維総量 | 3.0g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
