寒天で！七夕の夜空ゼリー

作り方

• 1

  ゆで小豆を半量ずつゼリーの器に入れる。

• 2

  小鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、泡だて器でかき混ぜながら煮溶かす。沸騰したら弱火で1分加熱して火を止める。

• 3

  2にかき氷シロップとレモン汁を加えてよく混ぜ、アラザンを加えて軽く混ぜる。

• 4

  1の器に3の3/4をそっと流し込み、乾燥防止のラップをかけて粗熱がとれるまで常温で15分ほど置く。

• 5

  4の表面が固まったら、3の小鍋に残った液を（固まっていたら弱火にかけ煮溶かして）ゼリーの上に注ぐ。
  ラップをかけ常温で粗熱がとれるまで10分ほど置き、さらに冷蔵庫で2時間以上冷やせば出来上がり。