フルーツゼリーケーキ

作り方

• 1

  粉ゼラチンは冷水にふり入れ、ひと混ぜしてふやかしておく。（10分～）
  果物の缶詰は缶汁と果実に分け、果実は食べやすい大きさに切る。
  バナナはスライスして、お好みで型抜きする。ブルーベリーは洗う。
  型を水（材料外）でぬらしておく。

• 2

  ボウルに湯を入れて、ふやかしたゼラチンを加えてしっかり混ぜ溶かす。
  果物缶の缶汁も加えてよく混ぜる。

• 3

  2を氷水に当てて、混ぜながらとろみが付くまで冷ます。（この後の工程で果物が底に沈んでしまうことを防ぐため）

• 4

  3のゼリー液を型に流し入れる、全ての果物を好みの配置にちりばめる。

• 5

  4を冷蔵庫に入れて、冷やし固める。

• 6

  固まったら、型をぬるま湯（材料外）に15秒間ほど浸す。（お湯が熱すぎるとゼリーが溶けてしまうため、ぬるま湯を使ってください）
  盛り付ける皿をかぶせてひっくり返し、型からゼリーを外したら出来上がり。