とろける涼やかすいかゼリー

作り方

• 1

  耐熱容器に水とゼラチンを順に入れて、5分ほどおいてゼラチンをふやかす。ラップをせずに、600Wのレンジで30秒加熱をする。ゼラチンがしっかりと溶けるまで、よく混ぜる。

• 2

  1に砂糖を加え、混ぜて溶かす。

• 3

  すいかは皮と種を除いて適当な大きさに切り、滑らかになるまでミキサーにかける。

• 4

  ボウルに3を入れ、2を加えてよく混ぜる。器に分注し、冷蔵庫で1時間以上冷やして固める。

• 5

  練乳をかけてミントを添える。