とろける涼やかすいかゼリー
104kcal
総エネルギー量
約90分
調理時間
約200円
費用目安（1人分）
旬のすいかをゼリーに！種がないので、食べやすい！水分補給も兼ね備えた、暑い夏におすすめのおやつです。口に入れた瞬間にすいかがとろけるような、柔らかい食感のゼリーです。
管理栄養士
山内 奈菜
材料（3人分）
- 水1/4カップ
- ゼラチン小さじ2
- 砂糖大さじ2
- すいか皮と種を除いて400g
- 練乳適量
- ミント適量
作り方
1
耐熱容器に水とゼラチンを順に入れて、5分ほどおいてゼラチンをふやかす。ラップをせずに、600Wのレンジで30秒加熱をする。ゼラチンがしっかりと溶けるまで、よく混ぜる。
2
1に砂糖を加え、混ぜて溶かす。
3
すいかは皮と種を除いて適当な大きさに切り、滑らかになるまでミキサーにかける。
4
ボウルに3を入れ、2を加えてよく混ぜる。器に分注し、冷蔵庫で1時間以上冷やして固める。
5
練乳をかけてミントを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ゼラチンは加熱のしすぎにより、ゼリーが固まりにくくなります。ゼラチン液が沸騰しないように、様子をみながら加熱をしましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 104kcal | ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.0g | 葉酸 | 4μg |
| 脂質 | 0.7g | ビタミンC | 14mg |
| 炭水化物 | 22.0g | コレステロール | 1mg |
| カルシウム | 22mg | 食物繊維総量 | 0.4g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
管理栄養士
山内 奈菜大学卒業後、料理教室講師、短大での実験実習助手を経験し、料理の基礎から応用を幅広い年代の方々と共に学んできました。作る人も食べる人も皆が幸せになれる食卓を理想とし、作ってみたい！やってみたら美味しくできた！と思っていただけるレシピ提供を目指します。
