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100kcal

混ぜるだけ！バナナとパイナップルのムース

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管理栄養士
原　美香

1人100kcalの低カロリーデザートです。バナナは消化吸収されやすい糖質が含まれているため、素早くエネルギーに変わります。スポーツをする人、体が疲れているときの間食におすすめです。

調理時間 約10分
費用目安（1人分） 約40円

材料（2人分）

バナナ 1本
パイナップル(冷凍しておく) 1/8玉(100g)
しょうが 1かけ(5g)
レモン汁 小さじ1/2
無調整豆乳 50ml
パイナップル(飾り用) 20g
ミントの葉 1枚

作り方

  • 1

    ミキサーにバナナ、パイナップル、しょうが、レモン汁、無調整豆乳を加えミキサーにかける。

  • 2

    飾り用のパイナップルは5㎜角に切っておく。

  • 3

    1を2等分にして皿に盛り付ける。
    2のパイナップルとミントをの葉を飾る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

バナナの甘さで、砂糖がなくても美味しく仕上がります。

栄養素（1人分）

エネルギー 100kcal ビタミンB2 0.04mg
たんぱく質 2.0g 葉酸 30μg
脂質 0.7g ビタミンC 31mg
炭水化物 22.8g コレステロール 0mg
カルシウム 15mg 食物繊維総量 1.5g
鉄 0.6mg 食塩相当量 0.0g
ビタミンB1 0.09mg

このレシピの作者

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管理栄養士
原　美香

食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！

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