黄金コンビ！豚肉の白ネギ巻き
482kcal
総エネルギー量
約530円
費用目安（1人分）
定番の豚肉の白ネギ巻きは、お酒の肴にも、たくさん作ってお弁当にも最適なメニューです。しいたけから出る旨味成分がごはんに染み込んだおにぎりはぺろりと食べられちゃいます。
管理栄養士
福田沙恵
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 482kcal | ビタミンB2 | 0.50mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.9g | 葉酸 | 258μg |
| 脂質 | 14.1g | ビタミンC | 38mg |
| 炭水化物 | 67.5g | コレステロール | 73mg |
| カルシウム | 202mg | 食物繊維総量 | 9.7g |
| 鉄 | 3.5mg | 食塩相当量 | 3.1g |
| ビタミンB1 | 0.96mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
白ネギに含まれるアリシンは、ビタミンB１の吸収を助ける働きがあり、ビタミンB１を豊富に含む豚肉との相性はまさに黄金コンビです。椎茸には三大旨味成分、グアニル酸が含まれ、干ししいたけを使うと生のしいたけよりもさらにグアニル酸が増します。
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。