こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

旬のたけのこは、疲労回復のビタミンB1、皮膚の粘膜を正常に保つビタミンB2、腸をキレイにする食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消はもちろん、美肌やダイエットにも活躍する食材ですのでおすすめです。

栄養素(1人分)

エネルギー 479kcal ビタミンB2 0.38mg
たんぱく質 34.3g 葉酸 158μg
脂質 12.5g ビタミンC 32mg
炭水化物 65.8g コレステロール 57mg
カルシウム 215mg 食物繊維総量 10.0g
3.5mg 食塩相当量 3.0g
ビタミンB1 0.43mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。