ちらしよりオシャレに♪カップ寿司で桃の節句☆
ひなまつりはちらし寿司でお祝いするのが定番ですが、節句のお祝いにご家族やお友達を招くのであれば、ちらし寿司よりも取り分けしやすいカップ寿司でお祝いしてみてはいかがですか？マグロをくるくると巻いてお花のように盛り付けると、とっても華やかですよ☆
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 486kcal | ビタミンB2 | 0.53mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 31.5g | 葉酸 | 228μg |
| 脂質 | 12.0g | ビタミンC | 90mg |
| 炭水化物 | 68.8g | コレステロール | 161mg |
| カルシウム | 246mg | 食物繊維総量 | 8.8g |
| 鉄 | 5.1mg | 食塩相当量 | 3.5g |
| ビタミンB1 | 0.41mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ひな祭りの定番はまぐり、昔から二枚貝は「お姫様」を意味しています。中でもはまぐりは二枚対になっている貝殻でなければピッタリ合わないことから、中の良い夫婦を表し、一生一人の人と添い遂げることができるようにと言う意味が込められておりますよ♪ 先を見通すことができるれんこんも献立に盛り込んで桃の節句のお祝いにふさわしい献立にしました。 今年はぜひ桃の節句に使う食材に込めた願いも話してあげましょう！ いちごにチョコペンやマシュマロ、バナナなどを使って顔を付けてお雛様にするとよりひな祭り感が出ますよ♪
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。