爽やかな香りで美味しさUP♪鰹のハーブステーキ

カツオの旬は「春」と「秋」にありますが、春鰹は余分な脂質が少なく秋鰹とは違いあっさりとした味わいで、脂質が少ない分とてもヘルシーです。良質なたんぱく質や鉄分、ビタミンB1やB12などが豊富に含まれていますので、疲労回復・スタミナアップ・貧血予防に効果が期待できます。きのこやお野菜の副菜を添えて、食物繊維をたっぷり補うとバランスがとれますよ。