柔らかジューシー♪豚肉と野菜のカレー風味串焼き
472kcal
総エネルギー量
約500円
費用目安（1人分）
豚肉を綺麗な彩り野菜と一緒に串焼きにすることで、物足りなさを感じにくくする工夫をしています。豚は塊肉ではなく、薄切りを丸めて使うことでジューシーに柔らかく仕上がりますよ。
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 472kcal | ビタミンB2 | 0.50mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.8g | 葉酸 | 216μg |
| 脂質 | 13.8g | ビタミンC | 87mg |
| 炭水化物 | 70.4g | コレステロール | 49mg |
| カルシウム | 216mg | 食物繊維総量 | 13.6g |
| 鉄 | 3.3mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.90mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚肉はお肌をつくる素となるたんぱく質もしっかり摂取できるので、美容には欠かせない食品の1つです。ビタミンB群も豊富に含まれるので、肌荒れ防止や疲労回復効果も期待できます。 今日のようにお野菜に含まれるビタミンCやビタミンA、ビタミンEと組み合わせることで、美肌にもより効果的ですよ。
このレシピの作者
管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。