疲れた胃にも◎かぶとたらのみぞれ鍋
511kcal
総エネルギー量
約780円
費用目安（1人分）
大根おろしをたっぷりと加えたみそれ鍋です。大根おろしには消化酵素が豊富に含まれていますので、飲み会などで食べ過ぎたり飲み過ぎた翌日など、胃腸がお疲れの時にもピッタリ！低カロリーなところてんを使ったサラダや、歯ごたえのある昆布の炒め煮を添えてどうぞ。
管理栄養士
藤井 歩
栄養素（1人分）
| エネルギー | 511kcal | ビタミンB2 | 0.41mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.4g | 葉酸 | 333μg |
| 脂質 | 12.8g | ビタミンC | 135mg |
| 炭水化物 | 81.1g | コレステロール | 62mg |
| カルシウム | 360mg | 食物繊維総量 | 16.2g |
| 鉄 | 3.4mg | 食塩相当量 | 2.8g |
| ビタミンB1 | 0.53mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
切昆布に豊富な食物繊維は、血糖値の上昇を緩やかにしたり、便通を整えて腸内環境を改善する効果が期待できます。カロリー控えめで歯ごたえもあるので、体重が気になる人には嬉しい食材ですね。こちらの炒め煮にはさつま揚げが入っていますが、ちくわなどでもOKです。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。