こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

ご飯によく合う生姜風味の甘辛味は、大人から子供まで大好きな味ですね♪小松菜には抗酸化作用のあるβ-カロテンが豊富に含まれていますので、アンチエイジングや生活習慣病予防にも役立つと言われています。また、カルシウムやビタミンKなど、骨の健康維持に効果が期待できる栄養素も多く含まれていますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 517kcal ビタミンB2 0.4mg
たんぱく質 20.4g 葉酸 249μg
脂質 13.2g ビタミンC 73mg
炭水化物 73.9g コレステロール 48mg
カルシウム 292mg 食物繊維総量 7.9g
5.7mg 食塩相当量 2.8g
ビタミンB1 0.31mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。