ランチにおすすめ！鮭と水菜のパスタ
469kcal
総エネルギー量
約330円
費用目安（1人分）
鮭をたっぷり使った和風パスタが今日のメインです。水菜は、シャキシャキ感を活かすために最後に加えてさっと炒めましょう。グレープフルーツを使ったマリネはさっぱりとた仕上がり♪かぶが無い時はセロリやトマトで作ってみてはいかがでしょう。
管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 469kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.1g | 葉酸 | 240μg |
| 脂質 | 14.4g | ビタミンC | 106mg |
| 炭水化物 | 68.7g | コレステロール | 36mg |
| カルシウム | 306mg | 食物繊維総量 | 14.2g |
| 鉄 | 4.4mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.43mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
グレープフルーツはほろ苦さと酸味、甘さがありサラダなどにも良く合います。ビタミンCがたっぷり含まれているので紫外線が気になるこの時期におすすめの食材です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。