お刺身を使って、アジのピリ辛丼

ナッツは種類によって栄養素が変わってきますが、オメガ３脂肪酸やビタミンE、食物繊維が豊富に含まれています。オメガ３脂肪酸の一種、αｰリノレン酸はくるみに多く含まれています。DHAやEPAと同様にコレステロールを下げる働きなどが期待できます。脂質が多い分カロリーは高めなので、主菜に油を使っていない時などに組み合わせるとバランスが良くなります。