ご飯少なめでもボリューム満点！スパイシーカレーピラフ
462kcal
総エネルギー量
約480円
費用目安（1人分）
カレー風味が食欲をそそる具だくさんピラフがメインの献立です。ご飯物のメニューは糖質が多くなってしまいがちですが、野菜の具を多く入れる事でご飯少なめでもボリュームが出るので糖質オフにつながります。歯ごたえも増すので満足感もアップしますよ。
管理栄養士
藤井 歩
栄養素（1人分）
| エネルギー | 462kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.1g | 葉酸 | 235μg |
| 脂質 | 13.2g | ビタミンC | 132mg |
| 炭水化物 | 67.8g | コレステロール | 26mg |
| カルシウム | 256mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 4.8mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.37mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
小松菜とパプリカには抗酸化作用のあるβ-カロテンやビタミンCが豊富なので、老化予防に効果が期待できますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
藤井 歩大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。