きょうの献立は、ヘルシーな鶏むね肉と野菜のチキンロールです。抗酸化作用のあるビタミンCがたっぷりのパプリカは彩りも鮮やかで、テーブルが華やかになりますよ。そして、今が旬の新玉ねぎのサラダで春気分を♪まだまだ朝晩が寒い時期は、生姜のスープで体を温めて、バランスの良い献立の出来上がりです。クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪
今回のメインの料理はこれ！
チキンロール～マスタードソース～【210Kcal】
”彩り豊かなお野菜を使って見た目も楽しめるチキンロールにしてみました。ソースはハニーマスタードで洋風に＾＾”
▼材料 （2人分）
鶏むね肉1枚
赤・黄パプリカ各1/4個
アスパラ2～3本
白ワイン 50cc
■ A
蜂蜜 大さじ1
マスタード大さじ1/2
粒マスタード大さじ1/2
醤油小さじ1/2
レモン汁数滴
クックパッドでレシピを見る
出典：クックパッド「 チキンロール～マスタードソース～ by papico13 」
※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
新玉ねぎと茸のサラダ【110Kcal】
”新玉ねぎのスライスに茹でた茸を加えたサラダ。”
▼材料 （2人分）
新玉ねぎ2個
しめじ1/2かぶ
エリンギ1本
舞茸1/2かぶ
万能ネギ3本
鰹節適量
胡麻適量
お好みのドレッシング適量
クックパッドでレシピを見る
出典：クックパッド「 新玉ねぎと茸のサラダ by クンくんキッチン 」
※カロリーは一人分に換算
✿とろろ昆布と生姜のスープ✿【44Kcal】
”身体の芯から温まり 生姜で新陳代謝もUP ピックアップ＆１００人レポ＆ヤフー掲載感謝✿レシピ本掲載大感謝✿”
▼材料 （３人分）
とろろ昆布お好みの量で
生姜 １片
だしの素（顆粒）小さじ１
水４カップ
☆酒 大さじ２
☆醤油大さじ２
☆みりん 大さじ１
☆昆布だし（粉）＜あれば＞適量
塩少々
万能ネギの小口切り適量
クックパッドでレシピを見る
出典：クックパッド「✿とろろ昆布と生姜のスープ✿ by ruruchirin 」
※カロリーは一人分に換算
ご飯100ｇ【168Kcal】
今日のご飯の量は100ｇ！ここがエネルギー調整のポイントです。
この献立の栄養バランスをチェック！
新玉ねぎで疲労回復！
★栄養バランスポイント
・ビタミンB1：エネルギー代謝に重要な栄養素
・ビタミンB2：皮膚や粘膜を保護するビタミン
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
管理栄養士からのアドバイス
新玉ねぎは普通の茶色の玉ねぎよりも水分が多く、辛味が少なく柔らかいのが特徴です。玉ねぎにはビタミンB1・B2・C・カリウムなどが含まれています。そしてもうひとつ注目する成分が「硫化アリル」。硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を高めて新陳代謝を活発にし、疲労回復に効果があります。ビタミンB1は水に溶けやすく熱に弱い性質がありますので、水にさらさなくても辛くない新玉ねぎのサラダはおすすめなんですよ♪
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【ご注意】栄養価計算について
・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッド ダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。
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