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96kcal

ピリ辛！するめいかの韓国風和え

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血圧を正常に保つと言われている、タウリン。このタウリンを豊富に含むイカを、生のまま食べやすくするため、ピリ辛な味付けになっています。

調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約130円

このレシピの特徴

貧血予防

材料（2人分）

するめいか(刺身用) 1杯
長ネギ 1/4本(25g)
長いも 約5cm
★醤油 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1
★豆板醤 小さじ1/6
★ゴマ油 小さじ1
刻み海苔 少々

作り方

  • 1

    長ネギ、長いもは千切りにする。

  • 2

    ボールに★の材料を入れて混ぜ合わせ、するめいかの刺身、長ネギ、長いもを入れて、和えたらお皿に盛り、刻み海苔を添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

長いもは千切りのスライサーを使うと、滑らかな口当たりの千切りが簡単に出来上がります。和えるだけなので、とっても簡単です！

栄養素（1人分）

エネルギー 96kcal ビタミンB2 0.05mg
たんぱく質 8.8g 葉酸 21μg
脂質 2.5g ビタミンC 6mg
炭水化物 10.5g コレステロール 100mg
カルシウム 20mg 食物繊維総量 1.0g
鉄 0.4mg 食塩相当量 0.5g
ビタミンB1 0.09mg

このレシピの作者

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