アジのくるくる根菜グリル。パン粉がけ♪

作り方

• 1

  シソは半分に切る。れんこん、じゃがいも、さつまいもは小さく切って、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをする。

• 2

  ①のれんこん、じゃがいも、さつまいもは電子レンジ(500W)で約1分半加熱し、マッシュして★の材料と混ぜ合わせておく。

• 3

  アジに塩をふり、シソを乗せて、①で混ぜ合わせたれんこん、じゃがいも、さつまいものタネを乗せ、くるくると巻く。

• 4

  パン粉とオリーブ油を混ぜ合わせる。

• 5

  ②のアジと、ミニトマトをアルミホイル等に乗せて、③のパン粉をかけ、トースターで約20分焼く。(アジに火が通るまで)

• 6

  お皿に盛り、パセリを振ったら、出来上がり。