海鮮ビーフン☆カレー味
502kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約440円
費用目安（1人分）
カレー風味の具沢山ビーフンです。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- ビーフン1/2袋（70ｇ）
- 芝エビ5尾（40g）
- イカ1/6杯（30g）
- 豚もも薄切り肉2枚（30g）
- 玉ねぎ1/5個（40g）
- 人参3cm（30g）
- ピーマン1個（30g）
- エリンギ1本（30g）
- 舞茸1本（40g）
- 椎茸1本（10グラム）
- スイートコーン大さじ5（20g）
- にんにく(みじん切り)ひとかけ
- ☆塩、こしょう少々
- ☆コンソメ顆粒小さじ1/2
- ☆カレー粉小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
作り方
1
エビは背ワタをとり、下処理します。イカ、豚肉は食べやすい大きさに切ります。野菜類はうす切りにします。
2
キノコ類は石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。
3
ビーフンは2.3分お湯につけ戻し、ザルにあげておきます。
4
フライパンに小さじ1のサラダ油をひき、にんにくのみじん切り、豚肉、エビ、イカ、野菜類、キノコ類、コーンを炒めます。
5
4に小さじ1/2のサラダ油、ビーフンを加え炒め、☆印の調味料で味付けし完成です。
管理栄養士からのコツ・ポイント
具だくさんできのこたっぷりのビーフンに仕上げました。食物繊維も摂れるので、腸内環境を整えたい方にもおすすめな一品です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 502kcal | ビタミンB2 | 0.33mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.3g | 葉酸 | 108μg |
| 脂質 | 11.6g | ビタミンC | 30mg |
| 炭水化物 | 76.7g | コレステロール | 164mg |
| カルシウム | 71mg | 食物繊維総量 | 7.7g |
| 鉄 | 2.5mg | 食塩相当量 | 1.9g |
| ビタミンB1 | 0.50mg |
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