まぐろの照り焼き丼

作り方

• 1

  ピーマンは細切りにします。玉ねぎ、人参は薄い千切り、ミニトマトは半分にきり、かいわれ大根とともにあえておきます。

• 2

  下記参照して、ポーチドエッグを作ります。☆印の調味料を合わせタレを作ります。にんにく、しょうがはすりおろします。

• 3

  熱したフライパンに油をひき、にんにくのスライス、ピーマン、マグロ、醤油を加えて焼き、マグロの表面を全体的に焼きます。

• 4

  焼いたマグロは食べやすい大きさにスライスします。

• 5

  丼に、玄米ご飯、1の野菜、ポーチドエッグ、ピーマン、マグロを盛りつけます。食べる直前に２のタレをかけて供します。