韓国屋台の味！基本のトッポギ

作り方

• 1

  合わせ調味料を合わせておく。トッポギ用餅は水で戻すタイプのものはバラして水に漬けておく。(１０分程度)（最近はそのまま使えるものも増えているのでその場合は水戻し不要です）

• 2

  人参は短冊に切り、玉ねぎはくし切り、さつま揚げは7〜8mm幅に切る。

• 3

  フライパンにごま油を熱し、2を入れてさっと炒める。ごま油がなじんだら水を加えて煮立て、1の合わせ調味料と水を切ったトッポギ用餅を入れて5分くらい煮詰める。かき混ぜながら煮てソースがトローンとなったら火を止める。