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206kcal

とんかつ風☆豚ひれ肉のソース焼き

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ダイエットプラス

ヘルシーな豚ヒレ肉にソースが絡まる嬉しいおかず♪カリカリパン粉とキャベツを合わせたら、もう、とんかつ！！

調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約290円

このレシピの特徴

フライパンだけ

材料（1人分）

豚ヒレ肉 4切（110g）
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 小さじ1/2
オリーブ油 小さじ1/2
★酒 大さじ1/2
★とんかつソース 大さじ1/2
★マヨネーズ 小さじ1/4
キャベツ（千切り） 1枚（50g）
◎パン粉 小さじ2
◎オリーブ油 小さじ1/4
パセリ（みじん切り） 小さじ1

こんな人は要注意！

  • アレルギー （小麦）

作り方

  • 1

    ◎の材料をよく混ぜ合わせて、フライパンでこんがり焼き、取り出しておきます。

  • 2

    豚ヒレ肉は5mm〜1cmくらいの薄さに切り、(または切ってあるもの）塩こしょうを振って、片栗粉をまぶします。

  • 3

    ①で使ったフライパンを熱し、オリーブオイルをひいたら、②の豚肉を焼いていきます。

  • 4

    豚肉に火が通ったら、★の材料を混ぜ合わせて、絡め、キャベツの上にのせ、①のパン粉、パセリを振りかければ出来上がりです。

管理栄養士からのコツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶすときは、少し手間ですが、茶漉し等で振りかけると少量の片栗粉ですみます。また、お肉を焼くときは蓋をして焼くと、ふっくらしっとりして、硬くなりがちなヒレ肉も柔らかく、とっても美味しいですよ＾＾

栄養素（1人分）

エネルギー 206kcal ビタミンB2 0.3mg
たんぱく質 25.5g 葉酸 43μg
脂質 8.1g ビタミンC 23mg
炭水化物 8.7g コレステロール 65mg
カルシウム 34mg 食物繊維総量 1.1g
鉄 1.4mg 食塩相当量 1.0g
ビタミンB1 1.48mg

このレシピの作者

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