鶏肉のふわふわ煮
283kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約250円
費用目安（1人分）
豆腐入りでふわふわつくね！口の中でとろけます。
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 1/3枚（100g） |
| 木綿豆腐 | 1/5丁（60g） |
| 桜えび | 大さじ2.5 |
| 万能ねぎ | 小さじ2.5（5g） |
| 大根 | 0.7cm（30g） |
| 人参 | 2cm（20g） |
| 小松菜 | 3本（25g） |
| ★中華だし | 120cc |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★醤油 | 小さじ1弱 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
作り方
-
1
大根、人参、小松菜は食べやすい大きさに切り、万能ねぎは小口切りにする。
-
2
鶏もも肉と木綿豆腐をフードプロセッサーで滑らかになるまで挽き、桜えび・万能ねぎと混ぜ、団子状にする。
-
3
鍋に★の中華だし、砂糖、醤油を入れて野菜と団子状にした２を入れて煮る。
-
4
全体に火が入ったら器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
豆腐をプラスすれば、ヘルシーかつふわふわ食感を楽しめます！
栄養素（1人分）
| エネルギー | 283kcal | ビタミンB2 | 0.28mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.2g | 葉酸 | 82μg |
| 脂質 | 17.5g | ビタミンC | 20mg |
| 炭水化物 | 8.2g | コレステロール | 124mg |
| カルシウム | 226mg | 食物繊維総量 | 2.2g |
| 鉄 | 2.6mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.39mg |
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