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283kcal

鶏肉のふわふわ煮

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ダイエットプラス

豆腐入りでふわふわつくね！口の中でとろけます。

調理時間 約30分
費用目安（1人分） 約250円

このレシピの特徴

コレステロール改善
中華

材料（1人分）

鶏もも肉 1/3枚（100g）
木綿豆腐 1/5丁（60g）
桜えび 大さじ2.5
万能ねぎ 小さじ2.5（5g）
大根 0.7cm（30g）
人参 2cm（20g）
小松菜 3本（25g）
★中華だし 120cc
★砂糖 小さじ1
★醤油 小さじ1弱

こんな人は要注意！

  • アレルギー （えび）

作り方

  • 1

    大根、人参、小松菜は食べやすい大きさに切り、万能ねぎは小口切りにする。

  • 2

    鶏もも肉と木綿豆腐をフードプロセッサーで滑らかになるまで挽き、桜えび・万能ねぎと混ぜ、団子状にする。

  • 3

    鍋に★の中華だし、砂糖、醤油を入れて野菜と団子状にした２を入れて煮る。

  • 4

    全体に火が入ったら器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

豆腐をプラスすれば、ヘルシーかつふわふわ食感を楽しめます！

栄養素（1人分）

エネルギー 283kcal ビタミンB2 0.28mg
たんぱく質 26.2g 葉酸 82μg
脂質 17.5g ビタミンC 20mg
炭水化物 8.2g コレステロール 124mg
カルシウム 226mg 食物繊維総量 2.2g
鉄 2.6mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.39mg

このレシピの作者

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