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ナッツざくざく！VEGANクッキー

Name: ナッツざくざく！VEGANクッキー
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 米粉 60g; 豆乳 大さじ２; 植物油 大さじ2; 砂糖 大さじ2; アーモンド 約大さじ１; くるみ 約大さじ１; ベーキングパウダー 小さじ1/4

155kcal

総エネルギー量

約60分

調理時間

約20円

費用目安（1人分）

動物性の食材や小麦粉を使わないクッキーです。しっかりした噛みごたえがあり、少量でも満足感があります。

管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

材料（4人分）

米粉60g
豆乳大さじ２
植物油大さじ2
砂糖大さじ2
アーモンド約大さじ１
くるみ約大さじ１
ベーキングパウダー小さじ1/4

作り方

アーモンドとくるみは飾り用をとっておき、残りをみじん切りにする。

他の材料全てと１をよく混ぜ、形をつくる。まとまりづらい場合は、豆乳を少し足す。

上に飾り用のアーモンドとくるみをしっかり押し付け、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 180℃のオーブンで20分焼く。

管理栄養士からのコツ・ポイント

しっかり焼いて粗熱が取れるまで触らないようにしましょう。米粉は上新粉に替えても作ることができます。

栄養素（1人分）

エネルギー	155kcal	ビタミンB2	0.03mg
たんぱく質	1.9g	葉酸	7μg
脂質	8.7g	ビタミンC	0mg
炭水化物	17.8g	コレステロール	0mg
カルシウム	18mg	食物繊維総量	0.5g
鉄	0.2mg	食塩相当量	0.1g
ビタミンB1	0.01mg