簡単！ロールパンDEサンドイッチ
ロールパンを使ったサンドイッチは、材料も挟みやすく具も安定しやすいので手軽です。練り辛子を加えることで、マヨネーズは控えめでも満足感のある仕上がりとなります。辛味をきかせるのがポイントです。
管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子
材料（2人分）
- バターロール４個
- 茹で卵2個
- ハム4枚
- リーフレタス2枚
合わせ調味料A
- マヨネーズ小さじ1
- 練りからし小さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
作り方
1
バターロールに切込を入れる。茹で卵を薄切りにする。
2
バターロールに、合わせ調味料Aを塗り、リーフレタス、茹で卵、ハムを挟む。
管理栄養士からのコツ・ポイント
卵は、良質なたんぱく源で、ビタミンやミネラルも豊富です。茹で卵は、何個かまとめて茹でてストックしておくと便利ですね。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 386kcal | ビタミンB2 | 0.27mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.9g | 葉酸 | 85μg |
| 脂質 | 17.3g | ビタミンC | 10mg |
| 炭水化物 | 41.8g | コレステロール | 222mg |
| カルシウム | 78mg | 食物繊維総量 | 2.1g |
| 鉄 | 1.8mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.27mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。
