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369kcal

お弁当にもぴったりBLTサンドイッチ

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管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子

1品でバランス良く栄養をとれるボリュームのあるサンドイッチです。粒マスタードの酸味がアクセントとなり食材をまとめます。BLTサンドには、やはりトーストした食パンがぴったり合いますね。

調理時間 約30分
費用目安（1人分） 約120円

このレシピの特徴

お弁当
洋食

材料（2人分）

サンドイッチ用食パン 6枚
卵 2個
ベーコン 2枚
レタス 3枚
トマト 1/2個
ピクルス 2個
合わせ調味料A
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
合わせ調味料B
マヨネーズ 大さじ1弱
粒マスタード 小さじ1/2

こんな人は要注意！

  • アレルギー （卵、小麦）

作り方

  • 1

    食パンはトーストしておく。ベーコンはフライパンでカリカリに焼く。ベーコンの脂で、卵に合わせ調味料Aを加えたもので薄焼き卵を3枚作る。トマトは薄切りにする。

  • 2

    食パンに、合わせ調味料Bを塗り、ベーコン、薄焼き卵、トマト、レタスの順に挟んで、食べやすく切って器に盛る。ピクルスを添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

BLTサンドのポイントのひとつは挟む順番。トマトなど水けがあるものは、食パンから離して間に挟みます。

栄養素（1人分）

エネルギー 369kcal ビタミンB2 0.3mg
たんぱく質 18.1g 葉酸 77μg
脂質 14.7g ビタミンC 16mg
炭水化物 44.3g コレステロール 218mg
カルシウム 55mg 食物繊維総量 4.2g
鉄 1.5mg 食塩相当量 1.9g
ビタミンB1 0.24mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子

懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。

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