アスパラとベーコンの中華風たまご炒め

作り方

• 1

  アスパラガスの硬い部分を折り、ピーラーで皮をむく。

• 2

  沸騰したお湯で1分30秒程アスパラガスを茹でて冷水に浸けておく。

• 3

  アスパラガスを冷水からあげて2cmにカットし、ベーコンは短冊切りにする。

• 4

  フライパンでベーコンを炒める。

• 5

  ベーコンから油が出たら中華だしとアスパラガスを入れる。

• 6

  すぐに溶いたたまごをまわし入れ、そぼろ状にする。

• 7

  塩コショウで味を調整したら器に盛って完成。