さわやか！レモンティーゼリー
紅茶で低カロリーなゼリーを作りましょう。レモンの酸味と香りがさわやかで、食後のデザートにもおやつにもぴったりです。肥満、脂質異常症、高尿酸血症などのカロリーコントロールにもどうぞ。
管理栄養士
原 由紀
材料（1人分）
- お好みの紅茶3/4カップ
- レモン果汁小さじ1/2
- 砂糖大さじ1
- アガー2.5ｇ
- レモン（飾り用）輪切り1/4枚
作り方
1
砂糖とアガーを混ぜ合わせる。
2
鍋に紅茶を注ぎ、かき混ぜながら①を少しずつ入れる。
3
中火にかけ沸騰したら１分かきまぜ、火を止めてすぐレモン果汁を加え、さらにまぜる。
4
器に盛り、冷やし固める。常温でも固まるがお好みで冷蔵庫へ。
5
固まったら上にかざりのレモンをのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
固まりやすくするため、レモン果汁は火を止めてすぐ加えます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 43kcal | ビタミンB2 | 0.02mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 0.2g | 葉酸 | 6μg |
| 脂質 | 0.0g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 11.7g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 7mg | 食物繊維総量 | 2.1g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.00mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 由紀大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。
