のり塩ポテト

作り方

• 1

  新じゃがいもは皮のままよく洗って汚れを落とし、水気のついたまま食べやすい大きさ（8～10等分）の串切りにする。

• 2

  1を耐熱容器に入れ、上からラップなどでしっかり包んで水分を逃がさないように密閉した状態にする。竹串がスッと通る柔らかさまで600Ｗで5分程度レンジ加熱する。

• 3

  2にオリーブ油を回しかけ、フォークなどで和え、表面にまんべんなく油をつける。

• 4

  フライパンに3を並べ、中火で焦げ目がつくまで2分程度加熱し、裏返して反対側や皮面も3分程度、全体がカリッとするまで加熱する。

• 5

  器に盛り、上から塩とあおのりをふりかけ、全体を混ぜる。