あこがれの！マンガ肉みたいなハンバーグ

作り方

• 1

  ごぼうはたわしなどで皮をこすり洗い、厚さ（直径）が1～1.5cm程度の長い棒状になるよう切りそろえ、2本用意する。
  たまねぎはみじん切りにする。

• 2

  1のごぼうをラップで巻き、600Ｗで1分30秒レンジ加熱する。
  バットなどにうつし、めんつゆをかけて転がし、全体に馴染ませながら冷ます。

• 3

  1のたまねぎ、合いびき肉、全卵、塩こしょう、ナツメグを合わせて粘り気が出るまでよくこねて2等分にする。

• 4

  2に片栗粉をまぶし、2等分した3を、ごぼうの両端は出したまま、中心部分に巻きるける。

• 5

  フライパンを中火にかけて4を置き、転がしながら側面に焦げ目を付ける。焦げ目が付いたら蓋をし、弱めの中火で5分加熱する。

• 6

  火を止めて焼肉のたれを回しかけ、余熱で肉を転がして絡める。