炊飯器でカオマンガイ

作り方

• 1

  鶏むね肉は包丁で切り開き、厚さ3cmの1枚肉にする。
  しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに手でほぐす。

• 2

  炊飯器に米、1の鶏むね肉、しめじ、根深ねぎ（青い部分）、合わせ調味料Aを入れて、規定量の水（分量外）を入れて炊く。

• 3

  2を炊飯器で炊いている間に、レモンを串切りに、ミニトマトは半分に、パクチーは3cm程度に切りそろえる。きゅうりは斜めの薄切りにする。

• 4

  合わせ調味料Bの根深ねぎ（白い部分）をみじん切りにし、合わせ調味料Bを混ぜ合わせておく。

• 5

  2が炊き上がったら、鶏肉を取り出して厚さ1cmの薄切りにする。

• 6

  器に炊き上がったごはんを平らに盛り、5の鶏肉をのせる。
  その上に合わせ調味料Bをかけて、3の野菜を添えたらできあがり。