144kcal
七夕ぶどうゼリー
七夕のお祝いにぴったりの、夜空をイメージしたぶどうゼリーです。砂糖の使用を控えめにして、低カロリーにしています。崩したゼリーを上にトッピングすることでボリュームも出るので、ダイエット中のデザートにもおすすめです。
調理時間 約15分
材料（2人分）
| 板ゼラチン | 5枚 |
| ぶどうジュース | 300ml |
| キウイ | 1/2個 |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
| ぶどう | 6粒 |
| ブルーベリー | 6粒 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
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1
板ゼラチンは水に浸してやわらかくする。鍋にジュースを入れて火にかけ、板ゼラチンを入れて溶かす。ゼリー液の粗熱がとれたらグラスの6分目ぐらいまで入れ、残りはバットに入れる。どちらも冷蔵庫で固める。
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2
キウイは皮をむいて、星形にぬく。レモンは絞っておく。
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3
バットのゼリーを崩しながらボールに入れ、ぶどう、ブルーベリーを加え、砂糖とレモン果汁を入れて混ぜ合わせる。
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4
グラスのゼリーの上に3をのせ、2のキウイをのせて飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ゼリーが固まらなくなるので、ゼラチンを溶かすときはジュースを沸騰させないようにしましょう。調理時間にゼリーを固める時間は含まれません。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 144kcal | ビタミンB2 | 0.01mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.1g | 葉酸 | 14μg |
| 脂質 | 0.6g | ビタミンC | 17mg |
| 炭水化物 | 33.9g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 15mg | 食物繊維総量 | 1.0g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |