子供の日にも！レンジで簡単洋風ちまき
331kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約100円
費用目安（1人分）
ちまきを洋風にアレンジしました。子供から大人までみんなが食べやすい味です。電子レンジだけで作れるので、とっても手軽で簡単です。低脂肪高たんぱく質の鶏ささみ肉を使っています。脂質やカロリーが気になる方にもおすすめです。
管理栄養士
原 美香
材料（2人分）
- もち米1合
- 鶏ささみ肉1本
- しょう油小さじ1
- 冷凍枝豆30粒
- 水150ml
- 冷凍コーン大さじ2
- コンソメ(顆粒)小さじ1
- カレー粉小さじ1
- ウスターソース小さじ1
作り方
1
もち米は洗って、3時間以上浸水(分量外)しておく。クッキングシートは25cm×25cm程度に、4枚カットしておく。
2
鶏ささみ肉は1cmの角切りにし、しょう油で下味をつける。枝豆は解凍して、粒を出しておく。1のもち米の水を、ザルでしっかりと切る。
3
耐熱ボールにもち米、分量の水を入れる。鶏ささみ肉、枝豆、コーン、コンソメ、カレー粉、ウスターソースを入れて、全体をさっと混ぜる。
4
3にラップをふわっとかけて、600Wの電子レンジで10分加熱する。取り出してから全体を混ぜる。
5
4を4等分して、クッキングシートの真ん中にのせる。クッキングシートの角と角を合わせて三角に折り、左右の角を内側に折り、手前から巻いて包む。
6
耐熱のお皿に、5を重ならないようにのせて、600Wの電子レンジで3分加熱する。取り出して、そのまま5分むらす。
管理栄養士からのコツ・ポイント
レンジから出してラップをはずすとき、熱いので気をつけてください。子供の日には、ちまきに紐をつけて飾るのがおすすめ。もち米の浸水時間は調理時間に含まれません。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 331kcal | ビタミンB2 | 0.08mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 13.5g | 葉酸 | 62μg |
| 脂質 | 2.5g | ビタミンC | 5mg |
| 炭水化物 | 65.6g | コレステロール | 17mg |
| カルシウム | 24mg | 食物繊維総量 | 2.2g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 1.4g |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
