甘酒アーモンドチャイ
米麴からできた甘酒には肌のたんぱく質層の代謝を活発にしてくれるビタミンB群が豊富です。合わせるアーモンドミルクにもアンチエイジング効果の高いビタミンEが豊富に含まれています。美肌を意識したレシピです。
管理栄養士
瀧下 香奈
材料（1人分）
- 濃いめの紅茶（無糖）50ml
- 生姜すりおろし小さじ1/2
- シナモンパウダー小さじ1/4
- アーモンドミルク（無糖）100ml
- 甘酒50g
作り方
1
小鍋に濃いめの紅茶、生姜すりおろし、シナモンパウダーを入れてひと煮立ちさせる。
2
アーモンドミルクと甘酒を加えて火を弱め、沸騰直前まで温める。
3
カップに注ぎ、お好みでシナモンパウダー（分量外）をふる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
アーモンドミルクは牛乳や豆乳でも美味しく作れます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 62kcal | ビタミンB2 | 0.02mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.4g | 葉酸 | 6μg |
| 脂質 | 1.6g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 11.8g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 58mg | 食物繊維総量 | 0.2g |
| 鉄 | 0.1mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.01mg |
このレシピの作者
管理栄養士
瀧下 香奈病院栄養士として勤務後、フリーの管理栄養士として料理教室講師や、テレビ・携帯サイトの料理番組講師・レシピ監修に携わってきました。現在はオンラインで食事指導とレシピ開発をメインに活動しています。作ってくれる人、食べてくれる人が笑顔になれる「心地よいレシピ」をお届けします。
