大人のデザート！さくらんぼのワインゼリー
116kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
缶詰のさくらんぼを使っているので簡単に作ることができます。ワインを贅沢に入れた大人の低カロリーデザートです。パーティーなどのおもてなしにもぴったりです。
管理栄養士
原 美香
材料（4人分）
- 粉ゼラチン5g
- 水1/2カップ
- 砂糖50g
- 白ワイン180ml
- さくらんぼ(缶詰)28粒
作り方
1
小さい容器に、水大さじ2(分量外)を入れて、そこに粉ゼラチンをふり入れてふやかす。鍋に水、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。ふやかしたゼラチン、ワインを入れて混ぜ合わせる。バットなどに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
2
さくらんぼは飾り用の4つを除き、果柄を取り、縦に切り込みを入れて種を取り除く。
3
ゼリーは固まったら、大きく崩しながらボールに取り出す。4等分にしておく。
4
グラスに6個ずつさくらんぼを並べて入れる。その上に3のゼリーをのせて、最後に飾り用のさくらんぼをのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
アルコールを含みますので、お子さま、もしくはアルコールが極端に苦手な方はご注意ください。ゼリーを固める時間は調理時間に含まれません。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 116kcal | ビタミンB2 | 0.00mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.4g | 葉酸 | 5μg |
| 脂質 | 0.0g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 20.7g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 8mg | 食物繊維総量 | 0.4g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.00mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
